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若狭の殻付きカキ
2012-12-28
禺画像]
妻の実家から若狭の殻付き牡蠣、小鯛の笹漬とへしこが送られてきた.
出産で帰っている娘夫婦と早速カキをいただいた.鉄のフライパンにカキを並べて水を少し加えて蒸し焼きにした.
それほど大きくはないけど、新鮮なカキをスープと共においしくいただいた.(傾いてスープが殻からこぼれたのもあったけど…)
明日の夕食にもう一度いただこう!
[料理]
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